写真・WEBデザイン・イスラエルと関係ある人のブログ

のでイスラエル人の友達に教えてもらい作ってみました。といってもこの私が作るのだから本格的であるわけがなく、「キムチ風つまみ」ってところでしょうか。約30分でできます。

にんじん茹でてます

水を沸騰させてから、カットした人参（小3?4本）を入れて3?5分茹でます。（歯ごたえが残るくらい）輪切りにしてますが、形は厚すぎなければなんでもよいと思います。そして水を切り、タッパーに移してから次の調味料を入れます。

材料を全部つっこみました

・塩小さじ半分
・粉末ターメリック小さじ半分
・粉末ガーリック小さじ3
・粉末唐辛子（red pepper）小さじ1（お好みで）
・レモン輪切り1?2（お好みで）
※かなり適当です。

材料を全て入れたらタッパーのフタをしっかりと閉めて、材料が完全に混ざるまで上下に振り続けます。あぁ、もうこれ以上振れないわってところで止めて（2日後の筋肉痛を考慮）冷蔵庫でキンキンに冷やして出来上がり。

あくまで「キムチ風」ですが、初めて食べたときは本当にキムチの味だったので驚愕しました。
(((( ；ﾟДﾟ))))
でもやっぱり本物のキムチが食べたい。。。ついでに言うなら、明太子、馬刺し、赤身の間に脂肪が美しく重ねられている豚の角煮、カルビ、つけ麺、軟骨のから揚げに牛筋の煮込み定食。（まるでオッサンですね。。。）